Como hacer medialunas caseras

Hacer medialunas caseras con esta receta es muy facil,

cuando tengas un ratito libre prueba de hacerlas y no te arrepentiràs.

Comenzamos con los ingredientes,

Para la masa necesitas:
1 kg de harina;
200 grs de azúcar;
30 grs de levadura fresca;
una pizca de sal;
500 cc de leche;(medio litro)
3 huevos;
50 grs de manteca;
ralladura de limón y naranja, 1 cucharadita de c/u.
La masa se hace como para el pan si quieres mira,Como hacer pan casero.

Para el empaste:
250 grs de manteca; 100 grs de harina;
unir,
estirar finito y refrigerar bien.

1 – Hecha la masa, es muy importante dejarla levar con tiempo y en lugar templado hasta que doble su volumen, porque así resultará tierna.

2 – Cuando se coloca el empaste hay que ponerlo bien en el centro para que quede masa sobrante por los lados y poder encerrarla.

3 – Luego de darle a la masa dos vueltas simples y dos dobles, refrigerando siempre cada vez, estirarla con palote de amasar.

4 – Con un cornet hacer tiras de 10 cm de ancho por todo lo largo y luego cortar triángulos, tomando como guía los bordes de la masa.

5 – Estirar con palote cada triángulo afinándolo bien, para darles más vueltas al enrollarlos y que las medialunas quedan más gorditas.

6 – Con una punta bien tomada, estirar un poquito la masa e ir desde el borde hacia adentro, enrollando.

7 – Una vez enrollada, verificar que la punta de cierre quede hacia atrás; doblar y presionar bien las puntas.

8 – Disponerlas pegadas y sobre las puntas de la anterior; pasarles huevo, hornear y pintar con almíbar.

9 – Luego las metes al horno 180 grados aproximadamente y en 20 minutos mas o menos estàn
¡¡¡PREPARADAS PARA COMERSELAS !!!
Espero que te queden ricas y las disfrutes.

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