Receta bizcocho esponjoso

La receta para hacer un bizcocho casero o bizochuelo esponjoso es la siguiente:

6 huevos,
200 gramos de azùcar blanca molido,
200 gramos de harina blanca
manteca para el molde

LA PREPARACIÒN:

Es muy facil,
Primero consigues un recipiente para calentar agua sin que llegue a hervir,
este recipiente tiene que ser un poco mas grande que el bols (recipiente)que vas a utilizar para preparar la mezcla del bizcocho,
Cuando el agua esta caliente la retiras del fuego ,
en un bols coloca los  6 huevos enteros juntos con el azùcar,
metes el bols dentro del recipiente que tiene el agua caliente (baño maria)
Luego comienzas a batir hasta que la preparaciòn quede con tal consistencia que cuando levantes el batidor, la mezcla al caer forme como una cinta ,
en ese momento lo retiras del agua caliente y sigues batiendo hasta que la preparaciòn este bien fria,
agregas la harina mezclando muy suavemente en forma de lluvia
colocas en el molde enmantecado de 22cm o 25 cm de diametro mas o menos
despues lo pones en el horno a 180 grados y en 45 minutos
¡¡¡culminas la receta de tu bizcocho casero !!!

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