Dulce de Tomate Casero

Dulce de Tomates

Otro dulce  es el de tomates te paso la receta por si quieres probar de hacerlo,es una receta de la abuela de mi señora,ella lo hizo y le quedò ¡¡¡ riquisimo !!!

Lavas los tomates.

Los cortas por la mitad.

Luego le quitas las semillas apretandolos.

Despues los licuas y colocas el pure en un recipiente de vidrio o loza.
Añades por cada  kg del pure de tomate , 1 kg de azucar blanca y lo  dejas en contacto por 3 horas.
Luego añades 1 cucharadita de glucosa por kg de tomate y una pisca de bicarbonato.
Despues lo cocinas  sobre  fuego regular durante 1 hora.
Retiras y continuas la coccion al DIA SIGUIENTE  hasta su punto ( esto se verifica al poner una cucharada del preparado sobre un platillo este si esta a punto no se desliza ).

PARA CONSERVARLO:  lo colocas caliente en frascos previamente mojados en alcohol  para esterelizarlos, despues de frio el dulce se tapan con papel mojado en alcohol y se cierran.
Mantenlo en un lugar seco y ¡¡¡ ya tienes otra receta de dulce casero para hacer !!!

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