Dulce de Tomate Casero


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Dulce de Tomates

Otro dulce  es el de tomates te paso la receta por si quieres probar de hacerlo,es una receta de la abuela de mi señora,ella lo hizo y le quedò ¡¡¡ riquisimo !!!

Lavas los tomates.

Los cortas por la mitad.

Luego le quitas las semillas apretandolos.

Despues los licuas y colocas el pure en un recipiente de vidrio o loza.
Añades por cada  kg del pure de tomate , 1 kg de azucar blanca y lo  dejas en contacto por 3 horas.
Luego añades 1 cucharadita de glucosa por kg de tomate y una pisca de bicarbonato.
Despues lo cocinas  sobre  fuego regular durante 1 hora.
Retiras y continuas la coccion al DIA SIGUIENTE  hasta su punto ( esto se verifica al poner una cucharada del preparado sobre un platillo este si esta a punto no se desliza ).

PARA CONSERVARLO:  lo colocas caliente en frascos previamente mojados en alcohol  para esterelizarlos, despues de frio el dulce se tapan con papel mojado en alcohol y se cierran.
Mantenlo en un lugar seco y ¡¡¡ ya tienes otra receta de dulce casero para hacer !!!